“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近年来，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心，各级部门正号召坚决制止餐饮浪费行为。事实上，科学合理地食用、处理剩饭剩菜，既是减少餐饮浪费的重要途径，也有利于保护人们的身体健康。
近日，总部位于杭州的会员电商平台云集（NASDAQ：YJ）联合宁波海关技术中心进行了一场隔夜饭菜安全性的检测活动，检测的食物包括家庭食物中常见的主食米饭、牛排、贝贝南瓜、隔夜开水、凉菜卤鸭锁骨等类别，监测的指标含微生物、亚硝酸盐等。据介绍，此次检测还是云集响应2020年9月“建设质量强国，决胜全面小康”全国质量月的主题活动。
“这次检测的所有商品样本，均采购自云集平台。”云集品控部相关负责人介绍，商品寄送至宁波海关技术中心后，在实验室完成烹饪、隔夜静置、检测等所有步骤并输出相应的检测报告。
宁波海关技术中心工作人员正在进行相关检测。
据了解，承担本次检测的宁波海关技术中心是一家隶属于全国最繁忙口岸之一宁波海关的事业法人机构，集检验、检疫、检测、鉴定和科学研究于一体，各类仪器设备近9400台（套），检测能力在海关系统中名列前茅。
经过检测，宁波海关技术中心输出了隔夜饭菜、隔夜水的相关检测结果。该中心专家钟博士建议，大家应当适量做饭菜，尽量当天饭菜当天吃完，建议饭菜保存最长不要超过24小时，饭菜久置后，微生物增长繁殖，易产生毒素，不宜食用。
“剩食”检测结果解读及食用提醒。
云集品控部相关负责人指出，中国家庭做饭菜时经常过量，若不科学地保存并食用剩饭剩菜，可能对人体健康产生威胁，“要科学地节约粮食，科学地保存‘剩食’也非常关键”。
据悉，2015年5月在杭州成立的云集，是一家由社交驱动的会员电商平台，凭借“极致精选”的供应链策略，为会员提供母婴玩具、美妆个护、服装服饰、蔬果生鲜、医药保健等全球好货。2019年5月，云集成功在美国纳斯达克挂牌上市，被称为“中国会员电商第一股”。根据云集发布的财报数据，今年前两个季度，云集实现GMV达148亿元，持续保持着良好的发展势头。
