均瑶6种坚果,致胜植物蛋白饮品下半场

  近几年来随着植物蛋白饮品行业的同质化现象愈演愈烈,促销战、价格战、渠道战等硝烟弥漫,传统单一的核桃露、杏仁露越发显现后劲不足,市场急需一种新的复合型产品扭转颓势。均瑶6种坚果应运而生,通过混合原料应用成功致胜植物蛋白饮品下半场。

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  混合原料既能创造新意又能实现营养互补,制造商可以充分利用植物蛋白的混合营养物以生产中性风味基质。例如均瑶6种坚果将花生、核桃、腰果、榛子、巴旦木、碧根果6种优质坚果进行混合搭配,以丰富的营养元素帮助人体构筑底层营养所需。

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  但对于原料复配,风味和质感是首先必须解决的难题。为了解决这个问题,生产商必须去了解该如何调整原料来抵消或掩盖非适宜的口味。对此,均瑶6种坚果首先将6种坚果科学配比,然后通过生磨制取工艺,最大化获得坚果的馥郁香气,让消费者在享受美味的同时又能够获得满满的饱腹感和营养价值,实现了口味和营养的完美平衡。

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  均瑶6种坚果成功的经验告诉我们,混合原料将是植物蛋白饮品下半场的新风口,抓住不同原料不同的功能特点,才能匹配不同人群的需求,让产品变得更营养健康,具有功能性。相较于已经开始利用新型植物蛋白的国外市场,国内起步较晚较慢。但在国内的传统植物蛋白饮料持续扎堆后,相信均瑶6种坚果的跳出,能够引领植物蛋白饮品市场新一轮的蝶变。


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